主料:
白条鸭，
1只，
鲜参，
1根，
啤酒，
2听，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
酱油适量，
辣椒适量，
花椒适量，
料酒适量人参啤酒鸭的做法步骤
1.将鸭子内脏及淋巴踢出干净清洗干净后切块备用锅内少许胡麻油放入切好的鸭块
2.将鸭子炒到变色后放入花椒、干辣椒、糖继续翻炒。
3.放入适量的葱姜蒜、生抽、酱油一起翻炒上色
4.颜色炒匀后倒入啤酒、人参开锅后放入适量的盐。最后将鸭肉倒入电饭锅内焖煮一个小时
5.耐心等待一个小时的成果哎呀！老香了亲爱的们，超级适合夏天吃的人参啤酒鸭??????
小窍门&温馨提示
1.鸭脖子皮下有很多淋巴一定要踢出干净的呦！
2.炒鸭肉的时候放糖，可以让鸭肉的颜色更红亮
3.鸭肉本身有很浓重的鸭腥味道，所以每次做的时候调料最好稍微多一些。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 白条鸭
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